江戸前のうなぎ蒲焼は、一度蒸してから焼き上げるので、とろけるように柔らかい。この地方の、パリッと香ばしく焼く蒲焼とは違う調理法だ。そんな江戸前の蒲焼を楽しむ人が名古屋でも増えてきた。ひつまぶしも、「江戸前ひつまぶし」の名で献立にある。名古屋のひつまぶしとどう違うのか、是非食べ比べを…。もうひとつの売りは「鯛茶漬」。うなぎ料理とはまた違った味わいがあって、人気が高い。店内には美しい調度品も多数飾られており、料理とともに、ぜひ楽しみたい。 ■営業時間 11：00〜15：00 17：00〜23：00（LO 21：30） ■予算 コース／4,725円〜 鰻丼／2,100円〜 サービス料／10%（座敷予約のみ） ■座席 テーブル／68席