薄い皮に包まれた一口大の小籠包を、薬味やタレと一緒に口へ放り込むと、なんともいえない旨みのある熱い肉汁が、ジュワッと飛び出してくる。一度食べたら、きっとヤミツキになる味だ。小籠包のヒダは１８、重さは21グラム、包んでから45分以内に蒸しに入らないものは破棄するなど、名店の味は、厳密に守られている。台湾で飲茶の店は、名古屋の喫茶店と同じような場所。友達や同僚と、小籠包のせいろを幾つも積み重ねつつ、ゆっくりゆったりくつろいでおしゃべりを楽しもう。 ■営業時間 11：00〜23：00（LO 22：00） ■予算 小籠包／704円 蝦仁炒飯／945円 ■座席 テーブル／86席