備長炭で焼き上げる焼魚、職人が手作りで作る煮魚、卵焼き、コロッケなど、お酒や御飯に相性抜群のおかずが多数揃う。エッと驚く全国の珍しい酒が揃っており、その奥深さが知らないうちに学べる。そして飲んだ後の〆は、この店の自慢、長岡産コシヒカリを大かまどで炊き上げた、アツアツふっくら、ピカピカ光っている御飯。これを見たら、誰だって、思わず笑顔になってしまう。仕事が終わったあとに同僚と、またカップルで、大人数のグループでワイワイやるなど、どんな利用にも、ピッタリの席があるので安心。誰の気持ちも自然に盛り上がる店だ。 ■営業時間 11：00〜16：00（LO 16：00） 17：00〜23：00（LO 22：00） ■予算 コース／4,000円〜 寅福コロッケ／860円 ■座席 カウンター／12席 テーブル／96席